에틸 메틸 설페이드는 무엇입니까?

‌ 에틸 메틸 설페이드 ‌메틸 에틸 설파이드로도 알려진, C3H8의 화학적 공식 및 76.16의 분자량을 갖는다. 에틸 메틸 설파이드는 물에 불용성이지만 에탄올 및 에테르와 같은 유기 용매에 용해되는 무색 액체입니다.

물리적 특성

밀도 : 0.827 g/cm3

끓는점 : 760 mmHg에서 63.2 ° C [1]

증기 압력 : 25 ℃에서 186 mmHg

‌ retractive index : N20/D 1.440‌4

indubility ub : 물에 불용성, 에탄올, 에테르 및 클로로포름에 가용성이 있습니다.

용도

특수한 화학적 특성으로 인해 종종 유기 합성에서 반응 중간체로 사용됩니다.에틸 메틸 설파이드주로 유기 합성 및 일일 풍미의 준비에 사용됩니다. 또한 매일 맛에 널리 사용되어 제품에 특정 향이 제공됩니다.